Description

Le Carraghenanes Kappa Patisdecor Est Un Gelifiant / Epaississant Adapte Pour Les Fruits Ne Pouvant Etre Gelifies A La Gelatine Et Pour La Realisation De Desserts A Base De Lait.Il Peut Etre Utilise Avec D’Autres Gommes, Pour Modifier La Texture.Son Pouvoir Gelifiant Est 8 Fois Superieur A Celui De La Gelatine.D’Origine Vegetale, Ce Gelifiant Est Une Alternative Aux Gélifiants D’Origine Animale Et Convient Aux Régimes Alimentaires Vegetarien Et Vegetalien.